さしみしょうゆはマルカ/マルカのこだわり

さしみしょうゆのとろみと旨みは魚との相性バツグン！

マルカしょうゆのふるさと、豊北町矢玉は山口県にある小さな漁師町です。豊かな海から獲れる新鮮な魚介類。そのおいしさを引きだすべく生まれ育ったのがマルカのしょうゆたちです。さしみしょうゆを始め、料理によって使い分けたい色々な味が揃ったマルカのしょうゆ、そのこだわりを紹介します。

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マルカしょうゆが低塩しょうゆなワケ。

「減塩しょうゆ」という言葉、一度は聞いたことがあると思いますが「低塩しょうゆ」というものをご存知でしょうか？一般の濃口しょうゆの塩度は約１６％前後なのに対してマルカの濃口しょうゆは約１２％～１４％。これを「低塩しょうゆ」といいます。新鮮なさしみをおいしく食べるために旨さを追求した結果が低塩しょうゆに行き着いた訳です。

さしみしょうゆをつける

当店自慢のさしみしょうゆ「吟上」

独自の製法で造りあげたとろみのあるしょうゆが刺身とよくからみ、魚介と抜群の相性を奏でます。
観光で来られた方が当店のさしみしょうゆを気に入っていただき、それ以降、お付き合いの続いている方々も多数いらっしゃいます。
ぜひ１度、マルカ自慢のさしみしょうゆ｢吟上｣をあなたの味覚で試してみてください。

マルカのさしみ醤油は、お寿司屋さん、旅館、食堂、魚屋さんなどから熱い支持をいただいている逸品でもあります。加藤味噌醤油醸造場が自信を持って提供します。