手づくり味噌

無添加の手づくり味噌は懐かしいおいしさです。

マルカの手づくり味噌は各家で造られた昔ながらの自家製味噌とほとんど同じ製法で製造しています。オール手づくり、オール国産、そして安心の無添加仕上げ。大豆は佐賀大豆1等を使用しています。
マルカの手づくり味噌は通販ページでお求めいただけます。
 
マルカの田舎味噌

おいしくって懐かしい無添加の手づくり味噌。

昔はどこの家庭にも大抵、自家製味噌というものがありました。しかしながら今ではその姿をほとんど見かけなくなり、家庭の味噌汁は徐々に形を変えていき、インスタントまで登場するご時勢。 それはそれで便利で良いのかもしれませんが本来の味が忘れられていくのはちょっぴりさびしい事です。ふるさとの味、おふくろの味、その家庭ならでは味噌汁の味は「お味噌」で決まります。食べるたびに心があったかくなるようなお味噌汁、記憶の中で色あせることがないおいしくって懐かしいあの味!それがマルカが考える本当の味噌汁の味です。

味噌汁とご飯
手づくり味噌の保存方法
マルカの手造りみそ

市販のものと手づくり味噌の保存方法の違い

当店の商品は無添加の手づくりですので、日にちが経ち発酵が進みますと赤みがかっていきます。ですので、色を維持したい方は、冷蔵庫など冷暗所で管理してください。 なお、マルカの手づくり味噌を通販でお買い上げいただいた場合の発送の際は、特に指定が無い限り通常の発送と同様に行います。

醸造風景>>
しょうゆ醸造と手づくり味噌の醸造風景(仕込みの様子)を写真でご紹介しています!こちらをご覧下さい。


さしみしょうゆはマルカ(加藤味噌醤油醸造場)>>
 
手づくり味噌:1kg 手づくり味噌:2kg 手づくり味噌:4kg 手づくり味噌:10kg
手造りみそ:1kg 手造りみそ:2kg 手造りみそ:4kg 手造りみそ:10kg
加藤味噌醤油醸造場外観加藤味噌醤油醸造場
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E-mail:maruka-syoyu@if-n.ne.jp
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